top of page
Πόστα
Τύπος
Λευκός Ξηρός Οίνος
Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Ποικιλίες
Ασύρτικο 60% - Μονεμβασιά 40%
Αμπελώνας: Το Ασύρτικο μαζεύεται από νεαρούς αμπελώνες ηλικίας κάτω από 30 ετών από την περιοχή του Μεγαλοχωρίου ενώ η Μονεμβασιά συλλέγεται από την Πάρο.
Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και παραμονή με τις οινολάσπες για 3 μήνες.
Χαρακτηριστικά: Αρώματα πράσινου μήλου, εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών. Μέτριο σώμα με μέτρια οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.
Συνδυασμοί: Σαλάτες, ζυμαρικά, μικρά ψάρια, ή και μόνο του
Δυναμικό Παλαίωσης: 2-3 χρόνια
Παραγωγή: 8.000 φιάλες
bottom of page